近日，华南农业大学广东省农村科技特派员团队研究员王瑞龙、园艺学院讲师马红彦联合驻河源市东源县涧头镇帮镇扶村工作队队长蒋永灵以及队员刘伦斌、罗志深入田间地头，围绕绿色低碳生态茶园提质增效集成技术、茶业加工与品质控制两大主题，通过技术培训、现场示范与产业问诊，注入科技新动能，助力涧头茶产业高质量发展。
茶园基地如何从“杂草丛生”转变为“茶草共生”？科技特派员团队在示范基地积极探索生态茶园建设新模式，通过播撒白三叶、紫云英等绿肥作物，有效抑制了茶园杂草生长，同时配合施用复合菌肥，显著提升了土壤有机质含量。此外，定期开展的水肥监测工作，为茶园的精准管理提供了科学依据。一系列技术措施的综合应用下，茶园生态系统得到了极大改善，茶园生物多样性显著提高，为茶树健康生长营造了理想的生态环境。
在茶叶加工环节，科技特派员团队聚焦绿茶杀青、红茶发酵等关键工序，引入先进加工与品质控制技术。他们充分利用机械化、数字化手段手段，推广规范化、精细化加工技术，提倡全方位质量控制，使茶叶品质稳定性大幅提升。这一转变不仅提高了茶叶的附加值，还增强了品牌在市场上的竞争力，为茶农增收致富奠定了坚实基础。
本次组团下沉，科技特派员团队把课堂搬到茶园和车间，采用“问题清单+现场答疑+实操演练”的培训模式，为茶农提供全方位技术指导，内容涵盖茶树良种筛选、生态栽培、绿茶杀青及红茶发酵等加工环节、质量安全控制等方面。理论与实操相结合的培训方式，让茶农在实践中快速掌握先进技术，切实提升了生产技能水平，赢得茶农的一致好评。接下来，科技特派员团队将以涧头镇为轴心，持续发力，辐射带动周边茶农共同建设生态茶园，构建“生态种植—低碳加工—品牌增值”全链条服务体系。
来源：南方农村报
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